Jedoch machen sich Hersteller vermehrt Gedanken über neue, bessere Belüftungsmöglichkeiten. Lüftungsschlitze werden gesetzt um auch mit Edelstahl einen guten Aufbewahrungsort für das Brot zu schaffen. Beim Brotkasten aus Kunststoff liegt das Problem genauso. Lüftungsschlitze werden exakt positioniert um eine Luftzirkulation im Innenraum zu fördern. Trotz allen Bemühungen diese modernen Brotkästen Brotgerecht zu gestalten bleibt es oft nur bei Versuchen das Optimum herauszuholen. Am Besten ist noch immer der Brotkasten aus Holz oder Steingut wie zum Beispiel Ton oder Keramik. Leider fehlt diesen Materialien oft die Moderne. Trotz allerlei Möglichkeiten bleibt Holz, Holz und Steingut, Steingut. Das Material hat typische Musterungen des Holzes oder die typische Farbe des Materials. Diese kann natürlich geändert werden aber wiederum nur mit Beschichtung welche wiederum die Atmungsaktivität negativ beeinflusst. Einen Brotkasten bestellen kann man im online shop oder man lässt sich vor Ort in einem Haushaltswaren Geschäft beraten. Bei Kunststoff ist das Design so vielfältig dass mit Sicherheit das Richtige gefunden wird. Bei Holz und Steingut ist das Material vorgegeben und man muss sich für oder gegen das Material entscheiden. |
